Киви -"плодът на здравето"

13 / 11 / 2018
Написана от MedConsult

Плодът киви (Actinidia deliciosa) произхожда от Китай, но днес вече се отглежда в цял свят, включително в България, в регионите с топъл климат. То има богато съдържание на хранителни вещества.

Оказва се, че кивито съдържа много повече витамин С от портокалите и много повече калий от бананите. Освен това е богато на антиоксиданта витамин Е и на мастни киселини. В комбинация с всички останали хранителни компоненти (фибри, магнезий, аминокиселини, каротиноиди) този екзотичен плод подпомага действието на сърдечно-съдовата система и стомашно-чревния тракт, подсилва имунната система, бори се с мъжката импотентност, укрепва зрението, регулира водния баланс в организма, премахва стреса.

Кивито е източник на серотонин, който спомага за по-добър сън. Изследванията в тази насока показват, че консумацията на киви помага за подобряване на качеството на съня.

Също така кивито се препоръчва за диабетици, тъй като то има нисък гликемичен индекс и много богато съдържание на фибри. Плодът киви една от най-добрите алкални храни, което може да помогне при регулиране на алкално-киселинен баланс.

Кивито помага за предотвратяване на онкологични заболявания, защото антиоксидантите, намиращи се в него, помагат за компенсиране уврежданията на ДНК, което е един от основните причинители на ракови образувания.

Плодът е много подходящ за бременни жени, защото снабдява организма с изобилие от естествена фолиева киселина. Фолиевата киселина помага да се предотврати появата на дефекти на невралната тръба при неродените бебета и е от съществено значение за техния мозъчен и когнитивен растеж.

Закуска с киви

1 киви
30 г готово пюре от круши
1 к. ч. овесени ядки
2 с. л. обезсолена извара

Овесените ядки се сваряват и се смесват с изварата. След това се прибавя пюрето от круши. Кивито се обелва и се нарязва на много малки парченца с помощта на блендер. Овесът с изварата се смесва с кивито и полученото пюре се поднася за закуска.