fbpx

Яйцата са суперхрана, която предпазва от редица заболявания

08 / 07 / 2019
Написана от MedConsult

Яйцата са една от най-богатите на протеини храни. В състава си те са съдържат много омега-3, витамини и хранителни вещества, от които тялото се нуждае. Белтъкът съдържа витамин В2 и В3, а жълтъкът – В5, В6, В12, както и фолиева киселина. Яйцата са добри източници и на витамин D, E, K, калций, цинк и селен.

Яйцата предпазват очите от заболявания, защото с високо съдържание на витамин А, чийто дефицит е свързан с отслабване и дори загуба на зрението. Жълтъците съдържат антиоксидантите лутеин и зеаксантин, които поддържат доброто състояние на очите. Експерименти са показали, че ниски нива на зеаксантин могат да имат пагубен ефект върху окото, по същия начин, както би могла и липсата на лутеин.

Консумацията на яйца предпазва от сърдечносъдови заболявания. Суперхраната е богата на селен, който е противовъзпалително вещество. Дефицитът на минерала е свързан с намален риск от някои сърдечносъдови заболявания.

Яйцата укрепват имунната система. Ако консумирате по две яйца на ден, ще си набавяте достатъчно протеини, за да може имунната ви система да работи добре.

Холинът, който се съдържа в жълтъка, намалява риска от рак на гърдата, а дори консумацията само на две яйца за закуска, снабдява организма с половината доза холин за деня.

Също така в жълтъка се съдържа колаген, който е изключително полезен за кожата. Яйцата съдържат и сяра, която подпомага функцията на колаген в организма и премахва свободните радикали.