Черен шоколад за добро здраве и настроение

18 / 09 / 2018
Написана от MedConsult

Натуралният шоколад е с високо съдържание на какао, който може да варира от 70 до над 90%. При него е характерен по-горчивият вкус, именно заради високото съдържаниe на какао, намаленото количество захар и липсата на мляко. Консумацията на черен шоколад ежедневно води до редица ползи за здравето на човека , както и за неговото добро настроение.

Какаото е главния източник на флавоноидите. Това са вещества с изключително силен антиоксидантен и противовъзпалителен ефект и са с доказани ползи за поддържане на здравословното състояние на мозъка и сърдечно-съдовата система. Според нови изследвания консумацията на черен шоколад с високо съдържание на какао (минимум 70% какао и 30% нерафинирана тръстикова захар) подобрява настроението и запаметяването, действа антистресово и потиска възпалението. Черният шоколад може да запази гъвкавостта на кръвоносните съдове и така да намалее риска от високо кръвно налягане.

Учените смятат, че редовната консумация на черен шоколад е ефикасен начин за подпомагане кръвоснабдяването на ретината, което означава, че е възможно зрението да се подобри. Също така какаовите полифеноли в натуралния шоколад намаляват риска от рак на дебелото черво. Това е открито в проучване на Института за наука и технология на храните и храненето в Испания, което е публикувано в списание Molecular Nutrition.

Проучванията показват, че черният шоколад съдържа серотонин и увеличава производството на ендорфин. Това е естествен антидепресант, който подобрява настроението. Черният шоколад увеличава сексуалното желание при 78% от жените. Според проучване, проведено от водещ сайт за запознанства в Обединеното кралство, шоколадът може да има ефект върху сексуалния живот. Това се дължи на аминокиселината L -аргинин, която усилва желанието за интимност и при двата пола.

Почитателите на шоколада са по-слаби, в сравнение с тези, които не консумират въобще. Разбира се, все пак не бива да се прекалява със сладкото изкушение.