fbpx

Лечебните свойства на какао на прах

04 / 07 / 2020
Написана от

Един от основните компоненти на какао на прах e кофеинът. Кофеинът е вещество, което има тонизиращ ефект, а теоброминът подобрява кръвообращението. Продуктът съдържа мазнини, протеини, въглехидрати и минерали.

Какаото стимулира процесите, свързани с работата на мозъка, а употребата на тази напитка помага за облекчаване на стреса и подобрява настроението. Ако говорим за лечебните свойства, тогава този продукт е в състояние да предотврати развитието на диабет, склероза и деменция. Полезен е и за пациенти с хипертония. Какаото съдържа полифеноли, които помагат за контрол на кръвното налягане, научи МедКонсулт.бг.

Ползите от какао на прах за отслабване

Някои жени се страхуват да използват какаови продукти, тъй като се страхуват да наддадат тегло, но това е голяма грешка. Самото какао на прах не влияе неблагоприятно на фигурата, затова диетите, базирани на него, са много полезни. Но това не винаги се отнася за шоколада, тъй като една плочка от този продукт съдържа голямо количество наситени мазнини, за разлика от количеството на тези компоненти, съдържащи се в какаова напитка или в чист прах. Въпреки че какаото се счита за доста висококалоричен продукт, не си струва да се притеснявате за излишните килограми, които идват заедно с него.

Консумацията на какао много добре насища организма. Прахът може да се добави към протеинови смеси - това ще ускори загубата на тегло, както и да приготвяте напитки на базата на какао на прах. Важно е да запомните, че не се препоръчва да пиете повече от 2 чаши какао на ден.

Какао на прах в козметиката

Съставът на какао на прах включва голям брой полезни витамини и минерали, които имат благоприятен ефект върху кожата и косата. Витамините А и В поддържат младежката кожа, придавайки й еластичност, забавят появата на бръчки, а също така се борят с обриви и раздразнения. Калият поддържа влагата на кожата, желязото стимулира процесите на насищане на клетките с кислород. Меланинът помага в борбата с ефектите на ултравиолетовата радиация.

 maska za lice

Какаови прахообразни маски за лице

Маска 1 за подхранване и овлажняване на кожата:

  • Разтворете какао на прах (1 с.л. лъжица) във вода, докато се образува еднородна гъста смес;
  • Нанесете сместа върху лицето за 10-12 минути;
  • Измийте маската с вода.

Подходящ както за мазна, така и за суха кожа. При твърде суха кожа водата може да бъде заменена с мляко.

Маска 2 за подхранване и овлажняване на кожата:

  • Суров жълтък, смесен с 1 с.л. мазна заквасена сметана и 1 ч.л. какао на прах;
  • Разбийте добре, така че да няма бучки;
  • Разпределете получената смес върху кожата на лицето и го оставете там, докато не изсъхне напълно;
  • Измийте маската с минерална вода.

Съставът подхранва, овлажнява и стяга кожата, а също така елиминира сухотата.

Маски за коса с какао

Маска за укрепване на косата:

  • 1 яйце, какао на прах (1 ч.л.) и кефир (200 г) се смесват до гъста консистенция;
  • Нанесете маската върху косата за 60 минути;
  • Измийте косата, както обикновено.

Препоръчва се да се прави маска 2 пъти седмично в продължение на 2 месеца. Това ще помогне на косата да расте по-активно и да укрепи космените фоликули.

Маска за косопад:

  • Смесете малко количество горещо мляко с какао на прах (1 супена лъжица);
  • След това смесете 1 яйчен жълтък с 1 с.л. коняк, и всичко това добавете към какао-млечната смес;
  • Приложете получената консистенция върху косата и я затоплете;
  • Изчакайте около 30 минути, след което измийте косата.

techen shokolad

Готвене на какао на прах

Какаото често се използва за десерти и напитки, но също така може да се добави и към печива. Той ще придаде на ястието характерен аромат и приятен шоколадов нюанс. Какаото на прах се счита за един от най-полезните естествени аромати и оцветители, затова той така активно се използва в детската храна, информира MedConsult.bg.

Как да направите шоколад от какао на прах

Съставки:

  • 100 г какао на прах;
  • 1 ч.л. лъжица захар;
  • 50 г масло;
  • 2 с.л. мляко.

Как се приготвя:

  • Загрейте млякото на слаб огън;
  • Добавете какао на прах и захар към млякото;
  • Разтопете маслото на водна баня;
  • Смесете маслото с млякото;
  • Сместа трябва да кипне, след което я оставете на слаб огън за 2-3 минути;
  • Изсипете шоколада във форми;
  • Охладете в хладилника.

Как да готвим какао от прах в мляко

Съставки:

  • 1 супена лъжица какао на прах;
  • 0,5 л. мляко;
  • 1 супена лъжица захар.

Как се приготвя:

  • Изсипете мляко в малък съд, след което го сложете да заври;
  • След това добавете какаото на прах и захарта и разбъркайте до пълното им разтваряне в млякото;
  • Оставете да се готви за 5-6 минути;
  • След това махнете напитката от котлона. Покрийте съда и оставете какаото да се вари малко още малко.

Как да си направите шоколадова глазура от какао на прах

Съставки:

  • 2 с.л. какао на прах;
  • 3 супени лъжици мляко;
  • 0,5 с.л. пудра захар;
  • 30 г масло;
  • 0,5 ч.л. ванилия.

Начин на приготвяне:

  1. Добавете какао на прах, захар в тавата на емайла и разбъркайте. След това изсипете мляко в него и разбъркайте добре.
  2. Варете, докато се появи пяната, като бъркате непрекъснато.
  3. След това махнете тигана от котлона и оставете да престои 10 минути.
  4. След това добавете масло и разбийте с миксер.

 torta shokolad

Шоколадов крем за торта

Съставки:

  • 2 ч.ч. мляко;
  • 1 ч.ч. захар;
  • 4 с. л. какао на прах;
  • 2 с.л. брашно;
  • 150 г масло.

Начин на приготвяне:

  • Смесете какаото на прах със захарта и брашното;
  • Разбъркайте съставките и постепенно добавяйте млякото;
  • Докато бъркате, загрейте на среден огън до кипене;
  • Оставете да престои 15 минути, след което добавете маслото и отново разбъркайте;
  • Оставете крема да изстине.

Как мога да заменя какао на прах при печене

При печене какаото на прах може да бъде заменено с:

  1. Рожков. Това е прах, получен чрез обработка на рожкови плодове. На външен вид е подобен на какао на прах, единствената разлика е, че има по-малко наситен цвят. Вкусът също е много подобен, но рожковът е малко по-сладък от какаото. Следователно, когато го използвате можете да не добавяте захар. Прахът не съдържа кофеин и теобромин;
  2. Шоколад. Това е сладкарско изделие, които се приготвят от какаово масло. Съставът на висококачествени видове съдържа какао на прах. Като заместител са подходящи черните видове шоколад;
  3. Разтворимо кафе. Кафето е отличен заместител на какао на прах. За печене ще са достатъчни само 2 супени лъжици разтворимо кафе. За неутрализиране на специфичния аромат на кафе, при печенето се препоръчва добавянето на ароматизатори.

Вреда и противопоказания

Какаото на прах съдържа някои химикали, които действат като антидепресанти на тялото, така че консумацията на този продукт може да доведе до някои здравословни проблеми - сънливост, загуба на памет, объркване, задух и апнея.

  • За деца - прекомерното количество калций в организма може да бъде вредно за здравето на бебето, тъй като това може да доведе до деформация на костите;
  • При хора с диабет - какаото също повишава кръвната захар и може да повлияе на контрола на глюкозата при хора с диабет;
  • Продуктът може да причини мигрена при някои хора;
  • Синдром на раздразнените черва - какаото съдържа кофеин. В големи количества може да влоши диарията и симптомите сърдечно-съдови заболявания.

В родината на какаовите зърна, санитарните условия не са много добри. Затова храните, които съдържат какао, могат да навредят на организма.

Също така си струва да се отбележи, че хлебарките са любители на какаовите зърна, така че след присъствието им в продукта може да остане хитин. Производителите използват дезинфектанти и различни агресивни химикали, които имат вредно въздействие върху човешкото здраве.

Как да изберем и съхраняваме какао на прах

Първото нещо, на което трябва да обърнете внимание, е ароматът. По миризмата можете веднага да разберете, дали продуктът е свеж или не. Ароматът трябва да е наситен, с ярък шоколадов нюанс, без излишни импрегнации, цветът - кафяв, шоколадов. Ако продуктът има твърде светъл нюанс, тогава най-вероятно той съдържа примеси, по-добре е да не го купувате. Гладкото, фино смилане свидетелства за неговото качество. При смилане прахът не трябва да има зърна. Съдържанието на мазнини трябва да бъде 14-17%.

Естественият какао на прах, предназначен за варене/готвене, може да се съхранява не повече от 6 месеца. Ако говорим за разтворим прах, тогава срокът му на годност е по-дълъг поради консервантите. Може да се съхранява до 2 години (в метален контейнер). Препоръчва се прахът да се съхранява на тъмно проветриво място с влажност на въздуха не повече от 75% и температура от + 18 ° C (плюс или минус 3 градуса).

Колко често мога да пия какао

 mlqko s kakao

Въпреки факта, че какаото е много здравословна напитка, не се препоръчва да се пие повече от 2 чаши на ден. Тази напитка ще бъде полезна за хора, които се занимават с умствена дейност или имат редовна физическа активност. Най-доброто време за какао е сутрин. Не трябва да пиете тази напитка вечер, в противен случай може да се появи безсъние.