fbpx
Нощ на учените

Как се отразява лошият хранителен режим

01 / 06 / 2018
Написана от MedConsult

В днешно време синдромът на дразнимото черво е доста често срещано страдание. Около 30-40 % от хората, посещаващи гастро-ентерологичните кабинети със следните оплаквания подут корем, болки и газове в червата, метеоризъм. Оплакванията от преяждане и тежест в стомаха са най-обичайните състояния след поредиците от празнични дни. В повечето от тези случаи в основата на проблема се крие неправилното комбиниране на храните в ежедневния хранителен режим. 

При правилно комбиниране на храните, т.е. правилно хранене следва да се чувстваме свежи и енергични 

В случай, че се появят негативни усещания е сигнал, че е необходима промяна в начина на хранене. Храносмилателния процес на първо място се влияе от активността на ензимите, чието действие зависи от строго определено киселинно ниво. Всеки вид храна оказва влияние върху това ниво и в определен момент може да въздейства положително или отрицателно върху самия храносмилателен процес. 

Три са основните типа хранителни вещества - въглехидрати, белтъчини и мазнини 
Те се усвояват с различна скoрост и под влияние на различните групи ензими в стомаха. Ако в рамките на едно хранене приемаме храни, които изискват различно време за престой в стомаха и секреция на различни типове ензими, тази комбинация е нежелателна. В някои случаи тя може да е и опасна за здравето. 

Ето и някои " лоши " комбинации на храни, които влияят негативно върху храносмилателната ни система: 

  • месо с картофи; 
  • пиле с ориз; 
  • торти, сладкиши; 
  • спагети с доматен сос; 
  • картофи с кисели краставици; 
  • бира с картофи; 
  • ориз с мариновани зеленчуци; 
  • ориз със сос; 
  • месо с млечни продукти; 
  • ядки със сладък плод; 
  • сирене с конфитюр; 
  • сладък десерт след белтъчна храна; 
  • плодове и зеленчуци да се приемат заедно. 


Една от най-неподходящите комбинации е смесването на мляко с плодове. Плодовете е препоръчително да се консумират без да се смесват с други храни.

Нощ на учените