Най-предпочитаната храна през горещите летни дни е морската. Скаридите често присъстват в менюто, като здравословна и нискокалорична храна. Неустоимият морски деликатес попада в групата на ракообразните.
Съществуват няколко вида скариди:
- Бели;
- Розови;
- Кафяви;
- Тигрови;
- Скални;
- Сладководни.
Най-разпространени са кафявите скариди.Колкото по-голям е размерът на скаридите, толкова по-скъпи са. Известен факт е , че тези морски деликатеси имат високо съдържание на йод, необходим за производството на хормони на щитовидната жлеза. Този продукт е много богат на протеини. Съдържат всички незаменими аминокиселини. Скаридите съдържат много витамини като К, А, Е, D, калий, калций, магнезий, натрий, фосфор, желязо, йод, кобалт, манган, мед, молибден, флуор, цинк, В1 (тиамин), В2 (рибофлавин), В9 (фолиева киселина), РР (ниацин), провитамин А (ретинол) и В-каротин. Морските деликатеси са отличен склад за протеини и минерални елементи, което ги прави изключително полезни.
Ракообразните са изключително полезна храна за хора,които имат проблеми с щитовидната жлеза, имунната система, сърдечно-съдови заболявания. Влияе добре на кожата и ноктите.Цинкът влияе върху синтеза на хормони, подобрява състоянието на кожата, ноктите и косата.
Хората трябва да внимават с количеството морска храна, защото скаридите са богати на холестерол. Също така основната съставка е протеинът тропомиозин, която може да предизвика алергична реакция.
Някои от симптомите, които се появяват са :
- Изтръпване на езика;
- Запушване на носа,
- Зачервяване;
- Сърбеж;
Как да разберем дали морските дарове са пресни
На първо място, ако главата на скаридите е черна, тогава те са развалени или стари. Ако черупката е суха, също носи информация, че храната е стара.Черните петна и черните пръстени на краката означава, че скаридите са стари или развалени. Ако скаридите имат сухи бели петна, тогава тя е замразена.
Статията е с образователна цел и не може да замести консултация с лекар. При здравословен проблем потърсете помощ от специалист.
