fbpx

Пикантни храни – подарете си здраве

24 / 01 / 2020
Написана от MedConsult

Знаете ли, че ползите от пикантните храни предизвикват най-много спорове? Част от хората смятат, че те влияят негативно на храносмилателната система, докато други високо ги ценят заради острият им вкус и смятат, че са отличен помощник в укрепването на организма. Medconsult.bg представя на вашето внимание ползите от консумацията на пикантни храни.

Какви храни се считат за пикантни?

В основата им е капсаицинов алкалоид, който може да раздразни лигавиците и горните дихателни пътища. Именно той упражнява температурен ефект върху рецепторите на езика, създавайки „парене” в устата, а при прекомерна употреба - характерно усещане за пламтящ огън в стомаха.

Към тях спадат:

  • лют червен пипер;
  • чесън;
  • чили;
  • уасаби;
  • черен пипер;
  • хрян.

Антитуморен ефект – доказано добър

Според изследователски проекти капсаицинът е в състояние да действа върху определени рецептори на организма, осигурявайки не само дразнещ, но и обезболяващ ефект. Когато навлезе в храносмилателната система, предизвиква прилив на кръв към повърхностните слоеве на лигавицата и води до масовата смърт на злокачествените клетки. Поради тази причина една от ползите от пикантната храна са свързани с нейните антитуморни свойства.

Отслабване и още нещо

В допълнение към капсаицина, алкалоидът пиперин (намира се в черния пипер) и редица други химични съединения дават остър характер на ястията. Например, в чесъна алицинът има подобно влияние.

Прави впечатление, че тези вещества ускоряват метаболизма и по този начин допринасят за загуба на тегло. В допълнение, яденето на много пикантни продукти е доста трудно, така че хората, които са на диета, е много по-лесно да контролират броя на консумираните калории.

Ако искате да сте по-елегантни, не пропускайте да похапвате пикантни неща, което ще позволи бързо да придадете хармоничен вид на фигурата си без отрицателни последици за тялото.

Силна имунна система – вижте как

Изброените по-горе храни съдържат много аскорбинова киселина, която активира защитните сили на организма и помага в борбата с настинките и грипа. Не се лишавайте от тях през зимния период.

Активизирайте кръвообращението си

Различните продукти с изгарящ вкус допринасят за разширяването на кръвоносните съдове и укрепват стените на капилярите. А това от своя страна има благоприятен ефект върху работата на сърдечно-съдовата система. Освен това лютите подправки значително подобряват вкуса на храната, което намалява общия прием на сол. В същото време се снижава кръвното налягане.

Искате ли да спите добре?

Температурният ефект на лютото върху тялото води до мускулна релаксация и позволява да се ликвидира неприятното безсъние.

Щастието е гарантирано

Под влияние на горещите подправки хормонът на щастието започва да се отделя в организма, което елиминира нервността, тревожността и помага при стрес в живота.