fbpx

Кои храни трябва да консумираме при подагра

25 / 02 / 2020
Написана от Линда Стоянова

Medconsult.bg представя на вашето внимание кои храни трябва да се избягват или ограничават в случай на подагра и хиперурикемия

Препоръчителната диета

Подаграта е ревматично заболяване, което засяга ставите и тъканите с повтарящи се пристъпи на артрит, зачервяване и усещане за парене. Тази патология, която засяга главно хора над 65 години, се причинява от хиперурикемия, т.е. излишък на пикочна киселина в кръвта. Този излишък се дължи на:

  • генетични фактори;
  • дефекти на бъбречната функция;
  • прием на лекарства (като антихипертензивни);
  • неправилни хранителни навици.

Внимавайте с диетата

Последните проучвания показват, че нивата на пикочна киселина в кръвта се увеличават поради лоши хранителни навици. Някои храни, всъщност са особено богати на пурини: това са нуклеинови киселини, които при подагра, организмът синтезира прекомерно, без да може да ги изхвърли достатъчно бързо.

Това причинява натрупване на пикочна киселина, която има тенденция да се утаява в ставите и да инфектира тъканите. Ето защо, хората страдащи от хиперурикемия и подагра, задължително трябва да преразгледат своя хранителен режим и да го коригират, съветвайки се със специалист.

Храни, които трябва да се избягват

  • Фруктоза

Храната, която най-често предизвиква хиперурикемия е фруктозата: това е захар, която често се добавя като подсладител в различните хранителни продукти, което стимулира производството на пикочна киселина и инхибира нейното елиминиране, което води до натрупване. Ето защо, диагностицираните с подагра, трябва да елиминират фруктозата от менюто си, а здравите трябва да я ограничат с превантивна цел.

  • Изследването върху фруктозата

Едно скорошно проучване на изследователя на чернодробни и метаболитни заболявания - Бамбино Джезу в Рим - и публикувано в научното списание „Journal по хепатология“, е установило, че увреждането на чернодробните клетки при децата, най-често се дължи на консумирането на фруктоза.

  • Твърд алкохол

Подобно на фруктозата, спиртните напитки "насърчават“ производството на пикочна киселина и в същото време предотвратяват нейното изхвърляне с урината. Високият прием на етанолов алкохол увеличава млечната киселина в тялото ни и това може да доведе до дехидратация: в тази ситуация бъбрекът има тенденция да функционира по-малко и да не изхвърля правилно произведената пикочна киселина.

  • Бира

Трябва да се внимава и с бирата, която е широко разпространена напитка, особено сред младите. Тази напитка е много богата на пурини, така че в случай на хиперурикемия и подагра е по-добре да я елиминирате от менюто си.

Случаят с червеното вино е различен -доказано е, че пиенето до 2 чаши червено вино на ден, не увеличава риска от повишаване на нивата на пикочната киселина.

Храни, които трябва да се ограничават

  • Червено месо

Сред храните с високо съдържание на пурини се намира и червено месо. В сравнение с миналото, консумацията на тази храна е намаляла значително, така че не е необходимо напълно да се изключва от диетата. Достатъчно е да се ограничи нейният прием.

  • Колбаси

Както за червеното месо, същото важи за сушените меса и нарязаните колбаси: въпреки че съдържат голямо количество пурини, достатъчно е да се ограничи консумацията им. Порция от около 50 грама на хранене е разрешена и в диетите на тези с подагра.

  • Ракообразни

Рибата се счита за "безопасна" храна, т.е. не внася голямо количество на пурини в тялото. Това, което се смята за „застрашаващо“, са ракообразните, които обикновено консумираме рядко.

  • Дивеч

Заедно с червеното месо, сушените меса и ракообразните са сред храните, които трябва да бъдат ограничени в случай на подагра, включително дивечовото месо, което съдържа голямо количество пурин, който повишава нивата на циркулиращата пикочна киселина.

Храни, които е препоръчително да се консумират

  • Мляко и неговите производни

Съществуват ли храни, които са „съюзници“ на страдащите от подагра?

Да, има някои храни и напитки, чиято консумация специалистите се опитват да насърчат, защото са в състояние да понижат нивата на пикочната киселина в кръвта. Сред тях са млякото и неговите производни продукти.

Съвет: пийте по две чаши прясно обезмаслено мляко на ден.

  • Бяло месо

Всички меса съдържат пурини, но някои скорошни проучвания показват, че белите меса нямат решаваща роля в развитието на заболяването. Трябва да ограничите консумацията на месо и да се ограничите до порция от 100 грама на хранене.

  • Зърнени и бобови култури

Диета, богата на зърнени храни и бобови растения, благоприятства отделянето на пикочна киселина и спомага за намаляване на нивото на липидите и фруктозата в организма.