fbpx

Охлювите притежават хранително-лечебни свойства

23 / 07 / 2018
Написана от MedConsult

Охлювите са една от най-ценните и търсени храни в света, защото месото им е богат източник на хранителни вещества, сред които цинк, желязо, магнезий, калций, натрий и белтъци. Освен кулинарен деликатес, охлювите се използват все повече в медицината и в козметиката.

Лечебните качества на тези сухоземни мекотели са известни още от древността

Днес те се развъждат в специално създадени за целите на науката и медицината ферми. След дългогодишни изследвания специалистите са стигнали до извода, че в кръвта на охлювите се съдържа вид протеин – хемоцианин, който притежава силни антибактериални и антиракови свойства. Освен това въпросния протеин има добре изразени имуномоделиращи и имуностимулиращи качества.

„ Месото от туловището на охлювите има изключителни хранителни стойности, тъй като съдържа почти целия набор от аминокиселини, необходими за човешкия организъм. Още повече охлювите отделят специфичен секрет със състав много близък до този на човешката кожа е установило изследване. Поради тази причина слузестия секрет действа регенериращо, което също представлява интерес от научна гледна точка.“ Това споделя д-р Александър Долашки от Института по органична химия към БАН пред БНР, информира Medconsult.

Народната медицина използва охлювите за лечение на различни заболявания

В медицината охлювите се използват за лечение на гастрит, язва и други болести на стомашно-чревния тракт. Също така народната медицина използва охлювите и при болести на гърлото, бронхити, кожни проблеми и при диагностика на туморни образувания. Месото на охлювите се препоръчва като част от диетата на пациенти с диабет. Изследвания върху слузта от охлюви установяват наличие на бактериостатична субстанция, която се използва за изготвяне на лекарства против астма, туберкулоза и препарати, спомагащи зарастването на рани.

Секрета от охлюви намира приложение и в следните случаи:

  • При изгаряне на кожата, включително слънчево изгаряне;
  • При рани в устата;
  • При лечение на разширени вени, псориазис, абсцеси и др.

Секретът от охлюви е популярна съставка на различни разкрасяващи и подмладяващи козметични продукти. Много подходящи са за заличаване на белези, зарастване на рани, премахване на нежелана пигментация, срещу стрии и целулит, успокояване на раздразнена кожа.

Нощ на учените