Представяме ви три много бързи варианта да направите нахута част от менюто си и да се възползвате от ценната му хранителна стойност
Нахутът е богат на фибри
Древната бобова култура е известна с богатото си съдържание на желязо, магнезий, мед, манган, цинк и фосфор. Дребните зрънца съдържат в себе си фибри, оптимизиращи работата на дебелото черво и големи количества витамин B9. Нахутът е вкусен и полезен, а напоследък и често интегриран в различни ястия, салати и супи.
Може да разнообразите менюто с различни ястия от нахут
Един от водещите му недостатъци вероятно е времето за приготвяне, много от нас нямат търпението да го накисват, варят и да отстраняват люспите му след това. За щастие, днес можем лесно да открием нахута в консерва и да го използваме директно за приготвяне на салати и невероятни разядки, които са толкова полезни, колкото и вкусни.
Ето нашите три предложения:
- Рибен пастет с нахут;
Чудесна комбинация от риба тон, нахут, лимонов сок и малко зехтин, блиндирани до получаването на пастет, чиято хранителна стойност е еквивалент на чист протеин+ бавен въглехидрат+ добри мазнини. Казано по друг начин, компанията на препечена филийка или пълнозърнест крекер превръща рибния пастет в един от най-добрите избори за закуска, следтренировъчно хранене и дори обяд.
- Хумус с маслини;
Хумусът е изключително хранителен и вкусен. Приготвя се от сварен нахут, тахан и зехтин. Към тях могат да се добавят на вкус подправки, червени чушки и др. Нашето предложение е добавката да бъде от маслини- комбинацията е изключително вкусна.
- Крем супа от нахут;
Крем супата от нахут може да се превърне в любимо предложение ако преоткриете любимите си аромати и подправки, които да добавите към нея. Сварете нахута и се уверете, че след като е добре омекнал люспите му са отстранени. Сменете водата и към него добавете нарязани на ситно морков и лук, пасирайте след омекване на зеленчуците. Можете да добавите масло към сместа, за да стане по-плътна и гладка. Овкусете с черен пипер, сол и куркума. Експериментирайте с останалите подправки всеки път и си давайте повод по-често да приготвяте тази полезна супа.
Статията е с образователна цел и не може да замести консултация с лекар. При здравословен проблем потърсете помощ от специалист.
