fbpx

3 начина за бързо и лесно приготвяне на нахут

29 / 10 / 2017
Написана от Илияна Симеонова

Представяме ви три много бързи варианта да направите нахута част от менюто си и да се възползвате от ценната му хранителна стойност

Нахутът е богат на фибри

Древната бобова култура е известна с богатото си съдържание на желязо, магнезий, мед, манган, цинк и фосфор. Дребните зрънца съдържат в себе си фибри, оптимизиращи работата на дебелото черво и големи количества витамин B9. Нахутът е вкусен и полезен, а напоследък и често интегриран в различни ястия, салати и супи.

Може да разнообразите менюто с различни ястия от нахут

Един от водещите му недостатъци вероятно е времето за приготвяне, много от нас нямат търпението да го накисват, варят и да отстраняват люспите му след това. За щастие, днес можем лесно да открием нахута в консерва и да го използваме директно за приготвяне на салати и невероятни разядки, които са толкова полезни, колкото и вкусни.

Ето нашите три предложения:

  • Рибен пастет с нахут;

Чудесна комбинация от риба тон, нахут, лимонов сок и малко зехтин, блиндирани до получаването на пастет, чиято хранителна стойност е еквивалент на чист протеин+ бавен въглехидрат+ добри мазнини. Казано по друг начин, компанията на препечена филийка или пълнозърнест крекер превръща рибния пастет в един от най-добрите избори за закуска, следтренировъчно хранене и дори обяд.

  • Хумус с маслини;

Хумусът е изключително хранителен и вкусен. Приготвя се от сварен нахут, тахан и зехтин. Към тях могат да се добавят на вкус подправки, червени чушки и др. Нашето предложение е добавката да бъде от маслини- комбинацията е изключително вкусна.

  •  Крем супа от нахут;

Крем супата от нахут може да се превърне в любимо предложение ако преоткриете любимите си аромати и подправки, които да добавите към нея. Сварете нахута и се уверете, че след като е добре омекнал люспите му са отстранени. Сменете водата и към него добавете нарязани на ситно морков и лук, пасирайте след омекване на зеленчуците. Можете да добавите масло към сместа, за да стане по-плътна и гладка. Овкусете с черен пипер, сол и куркума. Експериментирайте с останалите подправки всеки път и си давайте повод по-често да приготвяте тази полезна супа.