fbpx

ГМО храни – винаги ли са вредни за здравето на човека

13 / 01 / 2020
Написана от MedConsult

Може би сте чели статии, в които се разказва за негативните ефекти от храните, които са с ГМО? В тях има апокалиптични истории за тяхната вреда за здравето на човека.

Каква е истината

Ние се стремим да ядем само здравословни храни, които са богати на полезни вещества, витамини и минерали. Но в същото време се оказва, че това не винаги е възможно.
При процеса на хранене всички продукти, които влизат в нашия организъм, се разлагат на прости компоненти, които тялото усвоява. Medconsult.bg ще ви сподели кои са те:

  • протеините се разграждат до аминокиселини;
  • мазнините - до глицерол и мастни киселини;
  • въглехидрати - до глюкоза.

Основните съставки на храната, която купуваме обикновено е изписана на опаковката. Хубаво е да знаем, че много от видовете основни хранителни продукти като картофи, царевица, соя и други имат максимум няколко десетилетия история. Но повечето са променени през 20-ти век и нямат аналози в дивата природа. Това са така наречените ГМО храни.

В интернет се дискутират няколко изследвания, в които учените се опитват да докажат вредата на отделните ГМО продукти. Това е много спорен момент. Защото има и други научни доклади, които категорично показват, че ГМО храните не са вредни, но не доказват пълната им безопасност.

Истината е следната – в повечето случаи пламенните противници на ГМО са или отделни учени, които не винаги провеждат обективни експерименти в стремежа си към слава, или журналисти, специализирани в писането на „жълти новини“.

В доклад на Генералната дирекция на Европейската комисия за наука и информация е споменато, че повечето европейци считат ГМО храните за вредни и изискват забраната им, но в този случай според същата Генерална дирекция „общественото мнение не трябва да се счита за пречка за технологичните иновации. И трябва да се развива възможно най-голямата информационна работа с цел промяна на общественото мнение. "
В магазините винаги виждаме опаковки с продукти с надпис "Без ГМО", дори върху пакети със сол.

Виждали ли сте етикет на храна с надпис "ГМО"

Оказва се, че всеки ден консумираме храни, които са признато здравословни, но реално са с модифицирани гени. Тоест става дума за генетично модифициран организъм, който се получава при лабораторни условия и се стига в крайна сметка до промяна на ДНК. Например, най-често модифицираните хранителни продукти са царевицата, соята, захарното цвекло – с една дума – храни, без които не можем!

Статията има информативен характер и в крайна сметка, всеки човек има право на собствена гледна точка за храните, които са с ГМО.