fbpx

Проверката на месото и ветериналният контрол могат да ни предпазят от трихинолоза

09 / 01 / 2018
Написана от

Министерството на здравеопазването съобщава за 15 нови сигнала за заболели от трихинолоза само през последния месец на изминалата 2017 година, за която са регистрирани общо 55 подобни случая. Тази статистика извежда България на трето място в ЕС по брой заразени като преди нея са Полша и Румъния. Резултатите дават повод на експертите от Министерството на здравеопазването да повишат вниманието на всички, които участват в активния ловен сезон, и да препоръчат задължително провеждане на санитарно-паразитологично изследване в акредитирана лаборатория на дивечовото месо както и на това от диви и домашни свине. Отговорно трябва да бъде отношението не само на ловците, но и на всички граждани, те трябва да проверяват произхода на месото и в никакъв случай да не консумират продукти със съмнителен такъв. Консултацията с личния лекуващ лекар и с паразитолог е абсолютно задължителна дори при най-малки съмнения за заразяване с бактерията, предизвикваща трихинолоза.

До заболяването се достига след консумацията на продукти от животински произход, предимно дивеч, червени меса и техните производни – луканки, суджуци, наденици и др., преносители на трихинелни ларви. Пикови за заболяването са ловните периоди и периодите, в които се колят и обработват големи количества домашни свине. Случаите на заразяване с лаврите твърде често се дължат на липса на информираност у хората и пренебрегване изследването на месото в лаборатории преди неговата консумация. Специалисти в областта насочват вниманието главно на ловците и на хората, които отглеждат добитък в домашни условия, с апел да не оставят месните продукти сурови и да осигуряват висококачествен ветеринарен контрол на месото преди неговата консумация.