fbpx

Как да се храните, за да намалите риска от рак на гърдата

30 / 10 / 2020
Написана от

Ракът на гърдата е най-често срещаното онкологично заболяване сред жените, като рискът се увеличава с възрастта и особено след менопаузата. През последните години се наблюдава тенденция към намаляване на смъртността от болестта, благодарение на ранната диагностика и развитието на лечението на заболяването.

Генетиката е една от причините за онкологичното заболяване, но има и фактори на околната среда, които влияят на риска от развитието му и експертите изчисляват, че всеки трети от случаите би могъл да бъде предотвратен чрез промени в начина на живот.

Ефектът от начина на живот върху риска от развитие на рак на гърдата започва в ранен етап и особено в юношеството, през което се развиват тъканите на гърдите, научи МедКонсулт.бг.

През 2018 г. е публикувано проучване, което проследява 31 514 жени в постменопауза в продължение на 15 години. Жените са получили насоки, които да спазват, за превенция на рака: 

  • Поддържане на нормално телесно тегло; 
  • Редовна физическа активност;
  • Избягване на храни, които причиняват затлъстяване, консумиране на зеленчуци, плодове, бобови и пълнозърнести храни; 
  • Ограничаване на консумацията на червено месо и избягване на преработено месо; 
  • Консумация на не повече от една алкохолна напитка на ден (10 грама етанол); 
  • Без използване на добавки. 

Установено е, че за всяка точка, дадена за спазване на указанията, е намалила с 11% честотата на заболяването. Сред жените, които са изпълнили 5-6 от препоръките, рискът е бил с 51% по-нисък в сравнение с жените, които са изпълнили 2-3 от препоръките. 

Наднорменото тегло допринася ли за развитието на рак на гърдата

Според статистически данни сред жените в постменопауза, затлъстяването увеличава опасността от рак на гърдата 1,5 до 2 пъти, като връзката е доказана в много проучвания. В анализ на данните от всички проучвания, проведени по въпроса, е установено, че всяко увеличение на 5 единици ИТМ повишава с 33% риска от рак на гърдата при жени в постменопауза.

Има няколко механизма, които могат да обяснят връзката между затлъстяването и повишената опасност. След менопаузата производството на естроген в яйчниците спира, докато мастната тъкан продължава да го произвежда. Излагането на естроген от мастна тъкан увеличава опасността от развитие на рак на гърдата. Колкото по-голяма е мастната тъкан, толкова по-голяма е експозицията на естроген и заедно с това рискът от развитие на онкологичното заболяване. 

Също така в състояние на затлъстяване, нивата на хормона инсулин се увеличават, което има митогенен ефект - тоест увеличава клетъчното делене. Гърдите съдържат чувствителни към инсулин клетки и следователно са по-уязвими към митогенния ефект на инсулина, който може да бъде раков. 

В допълнение, затлъстяването с висок инсулин и висока захар създава възпалително състояние в тялото и повишена секреция на провъзпалителни цитокини, които също са свързани с болестта. 

Препоръка: Поддържайте нормален ИТМ.

Зеленчуците са важна част от превенцията срещу рака на гърдата

Официалните препоръки на различни асоциации за изследване и превенция на онкологичното заболяване са консумацията на 5-9 порции разнообразни зеленчуци и плодове на ден, тъй като те съдържат много витамини, минерали и фитохимикали, които са антиоксиданти и имат противоракова активност. 

Статия, публикувана през 2013 г, е анализирала данни от 20 последващи проучвания върху близо един милион жени и е открила значителна обратна връзка между високия прием на зеленчуци и намаляване на процентите за развитие на рак на гърдата. Не е открита връзка и с високия прием на плодове.

Много проучвания са установили допирни точки между определени фитохимикали, като каротеноиди, и намален риск от рак. Каротеноидите се намират в много зеленчуци и плодове, включително зелени листа, чушки, грозде и киви. 

Проведено изследване през 2012 г, анализира 8 последващи проучвания и установява, че високите нива на алфа-каротин, бета-каротин, лутеин, саксантин, ликопен и високи общи нива на каротеноиди в кръвта са свързани със значително намаляване на възможната опасност от онкологичното заболяване. 

Диетични фибри

Диетичните фибри се намират в растителните храни, в кората на зеленчуците и плодовете, зърнените и бобовите култури, и се свързват с канцерогени в дебелото черво и заедно те се екскретират чрез изпражненията. 

Диетичните фибри са субстрат за пробиотични бактерии в червата и по този начин предотвратяват развитието на патогенни бактерии и развитието на канцерогени. Те също така насърчават развитието на макрофаги и причиняват намаляване на нивата на естроген, информира MedConsult.bg.

Чрез консумацията на диетични фибри се приемат растителни храни, които са богати на витамини, минерали и фитохимикали, някои от които са противоракови вещества. Диетичните фибри също помагат при отслабване и / или поддържане на нормално телесно тегло и по този начин помагат за предотвратяването на рака поради затлъстяване. 

Соя

В миналото е било широко разпространено мнението, че соевите продукти и храни, съдържащи фитоестрогени, могат да бъдат опасни за жени с раково образувание на гърдата или да увеличат риска от неговото развитие, поради активността на фитоестрогените.

Сега е известно, че фитоестрогените всъщност имат защитен ефект и рецидив на заболяването, тъй като те се конкурират с естрогена за неговите рецептори в тялото и по този начин реално намаляват експозицията на естроген.

Експертите споделят, че консумацията на соя не увеличава процента на заплахата от развитие на онкологично заболяване, а напротив, може да помогне за неговото предотвратяване и е свързана с намаляване на риска от смъртност и рецидив на тумора сред пациентите и оцелелите от заболяването. От тях научаваме още, че соята съдържа редица уникални фитохимикали, известни като противоракови лекарства. 

Препоръка: Яжте соя, но не забравяйте, че е за предпочитане да се консумира храна в естественото й състояние или след минимална обработка. 

Млечни продукти и храни, богати на калций

Огромно проучване, анализиращо данни от предишни изследвания, установява, че високата консумация (над 600 грама на ден) и умерената консумация (400-600 грама на ден) на млечни продукти значително намалява риска от рак на гърдата в сравнение с ниската консумация на тези продукти (по-малко от 400 грама на ден).

Анализът на данните от различните видове млечни продукти показа, че киселото мляко и нискомаслените млечни продукти значително намаляват опасността от онкологичното заболяване. Компонентите, които могат да бъдат отговорни за намаляване на риска и имат защитен ефект са калций и витамин D.

Установено е, че прием на калций от храната в количество от 600 мг на ден има благоприятен ефект и намалява опасността от онкологичното заболяване. Такъв ефект ще има и консумация на витамин D  в количество от 400 мг на ден.

Алкохол 

Алкохолът може да повлияе нивата на естроген в кръвта и по този начин да се увеличи опасността от развитие на онкологично заболяване. В допълнение, продуктите от разграждането на етанола в организма имат канцерогенен ефект. В сравнение с други органи, тъканите на гърдата са по-податливи на увреждания, причинени от употребата на алкохол. Всяко количество алкохол увеличава риска от рак на гърдата и колкото повече жена пие, толкова по-висок е той.

В периода между първата менструация и първата бременност гръдната тъкан, която се развива става по-уязвима от излагане на алкохол. Следователно употребата на алкохол през юношеството има значителни последици за продължаването на живота.

Червено и преработено месо

Връзката между червеното и преработеното месо е известна най-вече с рак на дебелото черво, но има изследвания, които са установили допирни точки между консумацията им и други видове онкологични заболявания, включително такива засягащи гърдите.

7-годишно проследяване на 262 195 жени на възраст 69-40 години е установило, че консумацията на преработено месо повишава риск от рак на гърдата след менопаузата с 9%, а употребата на червено месо - с 6%.

Препоръка: Избягвайте преработеното месо и намалете приема на червено месо до 300 грама на седмица.

Упражнение

Многобройни проучвания посочват връзката между упражненията и намаляването на възможната опасност от рак на гърдата и рецидивите на заболяването и според оценките на изследователите, само упражненията могат да предотвратят един от осем случая.

Физическата активност влияе на риска от рак на гърдата по няколко механизма:

  • намаляване на процента телесни мазнини и по този начин намаляване на възпалителните медиатори и растежни фактори, свързани с повишен риск от рак; 
  • подобряване на инсулиновата резистентност и намаляване на нивата на естроген при жени в постменопауза; 
  • удължаване на менструалния цикъл при жените преди менопаузата и по този начин намаляване на излагането на хормона.

През 2014 г. е бил представен анализ на данни от всички проучвания, проведени до 2013 г. за връзката между упражненията и риска от рак на гърдата - 37 проучвания с повече от 4 милиона жени. Установено е, че в сравнение с жените, които са спортували най-малко, тези, които са водили редовна физическа активност са били с 12% по-нисък риск от развитие на онкологичното заболяване. Резултатите не зависят значително от степента на затлъстяване на жените. 

Статията е с образователна цел и не може да замести консултация с лекар. При здравословен проблем потърсете помощ от специалист.