Medconsult.bg представя на вашето внимание кои храни трябва да се избягват или ограничават в случай на подагра и хиперурикемия
Препоръчителната диета при подагра
Подаграта е ревматично заболяване, което засяга ставите и тъканите с повтарящи се пристъпи на артрит, зачервяване и усещане за парене. Тази патология, която засяга главно хора над 65 години, се причинява от хиперурикемия, т.е. излишък на пикочна киселина в кръвта. Този излишък се дължи на:
- генетични фактори;
- дефекти на бъбречната функция;
- прием на лекарства (като антихипертензивни);
- неправилни хранителни навици.
Внимавайте с диетата
Последните проучвания показват, че нивата на пикочна киселина в кръвта се увеличават поради лоши хранителни навици. Някои храни, всъщност са особено богати на пурини: това са нуклеинови киселини, които при подагра, организмът синтезира прекомерно, без да може да ги изхвърли достатъчно бързо.
Това причинява натрупване на пикочна киселина, която има тенденция да се утаява в ставите и да инфектира тъканите. Ето защо, хората страдащи от хиперурикемия и подагра, задължително трябва да преразгледат своя хранителен режим и да го коригират, съветвайки се със специалист.
Храни, които трябва да се избягват при подагра
- Фруктоза
Храната, която най-често предизвиква хиперурикемия е фруктозата: това е захар, която често се добавя като подсладител в различните хранителни продукти, което стимулира производството на пикочна киселина и инхибира нейното елиминиране, което води до натрупване. Ето защо, диагностицираните с подагра, трябва да елиминират фруктозата от менюто си, а здравите трябва да я ограничат с превантивна цел.
- Изследването върху фруктозата
Едно скорошно проучване на изследователя на чернодробни и метаболитни заболявания - Бамбино Джезу в Рим - и публикувано в научното списание „Journal по хепатология“, е установило, че увреждането на чернодробните клетки при децата, най-често се дължи на консумирането на фруктоза.
- Твърд алкохол
Подобно на фруктозата, спиртните напитки "насърчават“ производството на пикочна киселина и в същото време предотвратяват нейното изхвърляне с урината. Високият прием на етанолов алкохол увеличава млечната киселина в тялото ни и това може да доведе до дехидратация: в тази ситуация бъбрекът има тенденция да функционира по-малко и да не изхвърля правилно произведената пикочна киселина.
- Бира
Трябва да се внимава и с бирата, която е широко разпространена напитка, особено сред младите. Тази напитка е много богата на пурини, така че в случай на хиперурикемия и подагра е по-добре да я елиминирате от менюто си.
Случаят с червеното вино е различен -доказано е, че пиенето до 2 чаши червено вино на ден, не увеличава риска от повишаване на нивата на пикочната киселина.
Храни, които трябва да се ограничават
- Червено месо
Сред храните с високо съдържание на пурини се намира и червено месо. В сравнение с миналото, консумацията на тази храна е намаляла значително, така че не е необходимо напълно да се изключва от диетата. Достатъчно е да се ограничи нейният прием.
- Колбаси
Както за червеното месо, същото важи за сушените меса и нарязаните колбаси: въпреки че съдържат голямо количество пурини, достатъчно е да се ограничи консумацията им. Порция от около 50 грама на хранене е разрешена и в диетите на тези с подагра.
- Ракообразни
Рибата се счита за "безопасна" храна, т.е. не внася голямо количество на пурини в тялото. Това, което се смята за „застрашаващо“, са ракообразните, които обикновено консумираме рядко.
- Дивеч
Заедно с червеното месо, сушените меса и ракообразните са сред храните, които трябва да бъдат ограничени в случай на подагра, включително дивечовото месо, което съдържа голямо количество пурин, който повишава нивата на циркулиращата пикочна киселина.
Храни, които е препоръчително да се консумират
- Мляко и неговите производни
Съществуват ли храни, които са „съюзници“ на страдащите от подагра?
Да, има някои храни и напитки, чиято консумация специалистите се опитват да насърчат, защото са в състояние да понижат нивата на пикочната киселина в кръвта. Сред тях са млякото и неговите производни продукти.
Съвет: пийте по две чаши прясно обезмаслено мляко на ден.
- Бяло месо
Всички меса съдържат пурини, но някои скорошни проучвания показват, че белите меса нямат решаваща роля в развитието на заболяването. Трябва да ограничите консумацията на месо и да се ограничите до порция от 100 грама на хранене.
- Зърнени и бобови култури
Диета, богата на зърнени храни и бобови растения, благоприятства отделянето на пикочна киселина и спомага за намаляване на нивото на липидите и фруктозата в организма.
Статията е с образователна цел и не може да замести консултация с лекар. При здравословен проблем потърсете помощ от специалист.
