Ревматоидният артрит е автоимунно заболяване, при което имунната система на организма атакува здравите клетки в тялото. Резултатите от заболяването са увреждане на функцията и формата на ставата.
Ревматоидният артрит засяга повече от 21 милиона души по целия свят. Честотата на заболяването при жените е три пъти по-висока, отколкото при мъжете. Точната причина за заболяването е неизвестна.
Връзка между храната и ревматоидния артрит
Много изследвания се занимават с връзката между продуктите, които се консумират и ревматоидния артрит. Към днешна дата обаче изследователите не са открили „чудодейни“ храни, които ясно влияят върху хода на заболяването. Намерени са и доказателства, че някои пациенти с ревматоиден артрит страдат от неадекватно хранене. Установено е също, че при 5% от пациентите има свръхчувствителност към храна.
Промяната в хранителните навици може да помогне за намаляване на възпалението и симптомите, разбра MedConsult.bg. Така например, спазването на диета, богата на зехтин, фибри, омега-3 мастни киселини и антиоксиданти, може да подобри усещането. Освен това теглото е важно - излишните килограми допълнително натоварват ставите.
Счита се, че пациентите с ревматоиден артрит са изложени на хранителен риск по много причини. Една от причините е възможната загуба на тегло поради произвежданите химикали, докато има възпаление в тялото.
Често се срещат пациенти с ревматоиден артрит с дефицит на основни витамини и минерали, включително:
- фолиева киселина;
- витамини С, D, Е, В6 и В12;
- цинк;
- селен;
- магнезий;
- калций.
Поради това на пациентите със заболяването се препоръчва да приемат мултивитамини след консултация със специалист.
Една от най-горещите препоръки е да се намали киселинното натоварване в ставите, така че е препоръчително да се избягват храни, като картофи, патладжан, домати и някои зелени растения. Трябва да се намали консумацията на алергенни продукти и прости захари, които отслабват тялото и влошават възпалителните състояния. Излишъкът от протеини - особено от животни, също е нежелан. Консумацията на мастни киселини, които насърчават възпалителните състояния, трябва да се намали, а да се употребяват мастни киселини, които намаляват възпалителните състояния.
През 2003 г. в медицинско списание е публикувана статия, която прави преглед на ефективността на рибеното масло при това заболяване. В друга обширна статия се разглежда ефективността на омега-3 при лечение и намаляване на симптомите на артрит. Изводите са били, че наистина рибеното масло, богато на омега-3 мастни киселини, е ефективно за намаляване на възпалението и симптомите.
Важно е да се консумират храни, богати на антиоксиданти, като витамин С, които поддържат здравето и благосъстоянието на ставната и колагеновата тъкан, информира МедКонсулт.бг.
"Елиминационната диета" е едно от най-ефективните лечения и дава възможност да се разбере кои продукти трябва да се избягват, тъй като провокират чувствителност и повишават имунния отговор на организма. При тази диета се препоръчва да се премахнат от менюто „подозрителните“ продукти като: мляко и млечни продукти, яйца, ядки, какао, шоколад, домати, чушки, патладжан и соя.
Важно е да се премахне от менюто всяка храна, която пациентът подозира като утежняваща симптомите, а диетата трябва да се поддържа в продължение на три седмици и след това постепенно да се добавят продуктите, премахнати от менюто. Връща се само един артикул за една седмица и ако в продължение на седмица след възобновяването на консумацията симптомите не се появят отново, трябва да се приеме, че няма чувствителност към тествания продукт и той може да бъде добавен отново в менюто.
Като цяло поддържането на балансирана диета с ниско съдържание на наситени мазнини и калории е разумна стъпка за всеки, страдащ от ревматоиден артрит. Насоките са за диета, богата на плодове, зеленчуци и пълнозърнести храни и ограничено количество червено месо и храни с високо съдържание на мазнини.
Също така в менюто трябва да има храни, богати на омега 3 мастни киселини (сьомга, скумрия и херинга, яйца, масло от рапица и ленено семе), както и плодове и зеленчуци, богати на антиоксиданти (ябълки, цвекло, боровинки, зеле, спанак, броколи и портокали).
Съвети и други диетични препоръки за пациенти с ревматоиден артрит:
- Поддържайте балансирано и здравословно тегло, за да намалите натоварването на ставите;
- Включете в менюто си от различни основни групи храни:
- ориз, зърнени храни, хляб и тестени изделия;
- плодове и зеленчуци;
- млечни продукти;
- месо, пиле, риба, сушени бобови растения, яйца и ядки;
- Избягвайте да консумирате големи количества наситени и транс-мазнини;
- Консумирайте висококачествен протеин с ниско съдържание на мазнини;
- Трябва да избягвате високият прием на захар и натрий (сол);
- Избягвайте употребата на алкохол и тютюневи изделия.
Статията е с образователна цел и не може да замести консултация с лекар. При здравословен проблем потърсете помощ от специалист.
