Хрянът е сред най-мощните суперхрани за имунитет, въпреки че често остава недооценен заради специфичния си лют вкус. Но този природен антибиотик е изключително богат на витамин С (изпреварва дори лимона) и глюкозинати – фитохимикали, за които се счита, че проявяват противотуморно действие. Хрянът съдържа още синапено масло, което възпрепятства растежа на болестотворни микроорганизми, особено причиняващите синузит. Хрянът е подходящо природно средство при настинка, бронхит, кашлица, пневмония, синузит и сенна хрема. За да подобрите вкусовите му качества и да подсилите благоприятното действие, може да прибавите към настъргания хрян мед и сок от лимон.
След поредица от изследвания учените установяват, че хрянът усилва секрецията на храносмилателните жлези. Той подобрява разграждането на мазнините. Хрянът широко се използва като подправка и дразни лигавиците и заложените в тях рецептори. Външно приложение намира и при ревматизъм под формата на лапи. Дразнещото рецепторите действие на хряна се свързва с наличието на глюкозида синигрин, който под въздействието на ензима мирозин освобождава алилсинапено етерично масло, което обуславя отбелязаните по-горе ефекти.
Учени проучват в годините сериозно сърдечно-съдовото действие на хряна и установяват, че той в определени концентрации увеличава силата на сърдечните контракции – това става ясно след опити на изолирано сърце от жаба където се вижда позитивен инотропен ефект. Други проучват влиянието на хряна върху протичането на експериментален модел на алоксанов диабет и установяват, че третирането на опитните животни с нативен препарат от хрян предизвиква определено подобряване на протичането на експерименталния диабет. Същевременно в опити върху зайци и кучета се установява, че еднократното перорално въвеждане на сок от свежи корени на хрян понижава кръвната захар, намалява величината на адреналиновата хипергликемия и изменя характера на гликемичната крива след обременяване с глюкоза. Важно е да се отбележи, че при други изследвания на същите учени в опити върху кучета с хронична фистула на жлъчния мехур еднократното перорално прилагане на сок или инфуз от пресни корени на хрян значително увеличава жлъчната секреция, като увеличава съдържанието на билирубин в жлъчката. У плъхове с експериментален токсичен хепатит хрянът влошава чернодробното увреждане.
Обстойно проучване на хряна през годините доказва наличието на антибиотик в билката. Този антибиотик, наречен по-късно арморацин, се характеризира с широк спектър на антибактериална активност и атакува както Грам-положителни, така и Грам-отрицателни патогенни бактерии. Учените откриват, че хлороформените екстракти от корени на хрян имат изразено потискащо действие върху развитието на златистия стафилокок и на алфа-хемолитичните стрептококи. Учени проучват влиянието на хряна върху храносмилателния канал и установяват, че прилагането му в по-големи дози води до развитието на гастроентерит, придружава се също така от силно раздразване (болка и хиперемия на лигавиците, повръщане и диария). Алилсинапеното етерично масло при външно приложение предизвиква също така хиперемия, болка, а при по-продължително прилагане и некротизиране на засегнатите тъкани.
Ползи от хряна:
1. Полезен е за храносмилането
Хрянът се бори ефективно срещу редица храносмилателни разстройства. Той подобрява състоянието на храносмилателния тракт като на първо място улеснява смилането на мазните храни. Допълнително намалява газовете в червата и има лек слабителен ефект. Всички тези свойства правят зеленчука подходящ и за детокс.
Той може да помогне за управление на състояния като гастроезофагеална рефлуксна болест (ГЕРБ). Това се дължи на съдържанието му на ензими, които стимулират производството на жлъчка и движението на червата.
Въпреки това, за да избегнете неблагоприятни ефекти, препоръчително е да се консултирате с лекар, преди да консумирате хрян в помощ на храносмилането.
2. Хрян при болка в ставите
Едно от най-известните и най-старите лечебни свойства на хряна е да успокоява болката в ставите, включително при артрит. Същевременно растението съдържа достатъчно количество калций, който да подпомогне здравето, растежа и възстановяването на костите и ставите. Ако го включите в диетата си, ще намалите значително оплакванията.
3. Подпомага отслабването
Хрянът е с ниско съдържание на калории, но с високо съдържание на фибри, което може да го направи невероятно допълнение към рецептите ви за отслабване.
Както споменахме, зеленчукът е богат на химикали, наречени изотиоцианати. Те помагат при загуба на тегло, като естествено ускоряват метаболизма. С тяхното съдействие можете да предотвратите и преяждането. Така ще сте напълно сигурни, че опитите ви за отслабване няма да бъдат компрометирани.
4. Хрян при уринарни инфекции
Зеленчукът е богат на алицин и синигрин. Това са две активни съединения с антибиотични свойства. Благодарение на тях растението може да облекчи значително инфекциите на пикочните пътища, в някои случаи, дори по-добре от конвенционалното лечение.
Освен това хрянът има диуретичен ефект, което означава, че предотвратява задържането на вода и по този начин улеснява елиминирането на бактериите, главни виновници за тези инфекции.
5. Укрепва имунитета
Знаете ли, че хрянът е по-богат на витамин С от лимоните и портокалите? Изненадващо, нали? Именно това го прави полезен за борба с умората и за укрепване на имунната система.
Зеленчукът е пълен и с още полезни хранителни вещества и фитохимикали, които се борят със свободните радикали и могат да повишат имунитета и да стимулират активността и производството на бели кръвни клетки.
6. Хрян при респираторни проблеми
От древни времена хората са използвали уникалния пикантен вкус на хряна като лек срещу обикновена настинка. Всъщност, понякога растението може да бъде толкова ефективно, колкото и антибиотик при лечение на бронхит и остри инфекции на синусите.
Резултатите от проучванията по темата са доста изненадващи. Когато ефектите от лекарство, съдържащо корена, се сравняват с тези от конвенционалните антибиотици, резултатите са наистина близки. Все пак зависи и от вида и тежестта на заболяването.
Инхалациите с хрян съвсем сигурно могат да изчистят конгестията, породена от настинка, заболяване или алергия.
7. Има anti-age ефект
В допълнение, антиоксидантите, присъстващи в кореноплодния зеленчук, предпазват тялото от клетъчно увреждане. Това е много важно, защото забавя процеса на стареене.
Можете да си направите паста от хрян и да намажете с нея засегнатите от старчески петна места. Оставете да подейства около 20 минути и след това отмийте с хладка вода. Можете да правите процедурата няколко пъти седмично.
Статията е с образователна цел и не може да замести консултация с лекар. При здравословен проблем потърсете помощ от специалист.
