fbpx

Тайните на дълголетието на народа Хунзи

01 / 11 / 2019
Написана от MedConsult

В Пакистан живее една група от хора, която се характеризира със своето дълголетие. Някои хора от тази общност достигат до 130 години, като има случаи на жители, които са били дори на 145 години! Народ Хунза живее в непристъпна долина в пакистанската област Каракорум на 3000 метра надморска височина! Разбира се много хора в останалата част на света биха искали да разберат на какво се дължи дълголетието на тези хора. Medconsult.bg ще ви отговори на този въпрос.

Хранене

Както и при другите народи по света от голяма особеност в храненето е регионът на местообитание. Поради суровите климатични условия хранителният режим на Хунзите е сведен до пестеливост. Хората се хранят два пъти на ден, като първото е в 12 часа на обяд. Макар да звучи още по - странно и далеч от общоприетите западни норми, Хунзите стават в 5 сутринта и работят до обяд без да са се хранили.
Диетата е базирана на напълно естествени съставки без консерванти и химически добавки. Единствената обработка е сушенето на плодове и добиването на масло и сирене от мляко.

Основните храни на Хунзи са:
• Зърнени храни сред които : просо, елда, ечемик и пшеница;
• Пресни плодове и зеленчуци като картофи, тикви, грах, моркови, ряпа, зелен фасул, спанак, марули, ябълки, праскови, кайсиеви ядки, къпини, малини;
• Мляко - прясно и кисело, и сирене;
• Месото се консумира в оскъдни количества, основно при повод като сватби или фестивали. Най - разпространеното е пилешкото месо, а говеждо и овнешко се консумират изключително рядко;
• Ядки - орехи, бадеми, лешници - основно смесени със салати.

Традиционен хляб на Хунзи

Рецептата е лесна за изпълнение, но е задължително да бъде с пълнозърнесто брашно, каквото е това от просо.
Необходимо е да се снабдите първо с по 1 чаена чаша брашно от просо и същото количество настъргани моркови. Следва по 1 супена лъжица мед, йодирана сол и растително масло. Остава да приготвите и две яйца. Всичко без яйцата се смесва в купа и към сместа се прибавят 3/4 чаена чаша вряща вода. Жълтъците се разбиват, добавят се 2 супени лъжици студена вода и се прибавя към останалата смес. Разбърква се добре и се пече на температура от 180 градуса за около 40 мин.

Движение

За Хунзи не е изключение, че изминават по 15 - 20 километра пеша дневно при неравен терен. Те също така практикуват и различни йога техники на дишане. Хората използват и различни други техники за релаксация. Тъй като климатът и местността са доста специфични Хунзи нямат достъп до електричество, хората от народа на Хунзи живеят в максимална хармония с природата.