fbpx

Късната вечеря крие по-голям риск от наддаване на тегло

18 / 12 / 2020
Написана от

Всички знаем, че наднорменото тегло се влияе от това какво и колко ядем. Но както се потвърждава в проучванията, това зависи и от това кога се храним. Неотдавнашно изследване е установило, че консумацията на храна късно вечер може да доведе до наддаване на тегло и висока кръвна захар, независимо от калориите.

Ако вечеряте късно, тогава знайте, че това може да е една от причините за по-високи нива на кръвната захар и, че може да ограничи способността на тялото ви да изгаря мазнини.

Според проучване, публикувано наскоро, консумацията на храна късно вечер е свързана с наддаване на тегло и висока кръвна захар. Изследователи са знаели за тази зависимост, но са искали да я разгледат по-отблизо. Изследователският екип е искал да разбере дали късното хранене всъщност променя метаболизма по начин, който насърчава затлъстяването. Затова са решили да направят клинично контролирано проучване, в което здрави хора да се хранят по една и съща диета в две различни времена, но часовете сън са еднакви и при двете групи. 

Едни и същи хранения, едно и също време за сън  

Двадесет здрави доброволци (10 мъже и 10 жени) са били разделени на две групи. Едната от тях е вечеряла е 18 часа, а другата в 22, като всички участници са си лягали по едно и също време - в 23 часа, информира МедКонсулт.бг.

Проучването е установило, че хората, които са яли късно, са имали максимални нива на кръвната захар с близо 20 процента по-високи и изгарянето на мазнини е намалено с 10 процента в сравнение с тези, които са се хранили по-рано. Други изследвания, фокусирани върху изгарянето на мазнини, ритъма на съня и будността, потвърждават подобни заключения. 

Ефектите, които са наблюдавани при здрави хора, могат да бъдат по-изразени при хора със затлъстяване или диабет, които вече имат нарушен метаболизъм, споделят изследователите.

В миналото е имало много изследвания върху хора, които работят нощни смени и поради това трябва да се хранят през нощта, така че техният естествен метаболизъм е нарушен. Резултатите са показали преди всичко тяхната по-голяма склонност към наддаване на тегло и диабет дори в случай на активни спортисти.

Друго проучване от Япония потвърждава, че разстоянието между вечеря и сън има много по-голям ефект върху качеството на живот за възрастните хора, отколкото за младите, за които то не играе основна роля.

Така че, ако си лягате между 22:00 и 23:00, препоръчително е да вечеряте до 20 часа. По този начин осигурявате на организма за смилане на храната и сънят му дава точно това, което се очаква от него.

Какво може да хапвате вечер, без да се притеснявате, че ще наддадете тегло

Спрете да се измъчвате от глад вечер или да преяждате, а поглезете тялото си с правилните храни, след което не само ще спите спокойно, но и ще отслабвате:

  • Зеленчуци;

Можете да ги ядете в големи количества и по всяко време на денонощието. Можете да ги приготвите както във фурната, така на скара, като гарнитура към месо или риба, или като основно ястие. 

  • Месо;

За вечеря са идеални пилешките или пуешките гърди, говеждото месо с ниско съдържание на мазнини, свински бут или филе, и риба от всякакъв вид. Месото ще снабди тялото ви с най-висококачествените протеини, които не могат да бъдат заменени с нищо друго, и освен това ще ви засити.

  • Яйце;

Не се страхувайте от тях и ги яжте с жълтъка. Яйцето съдържа здравословни мазнини, витамини и минерали, а белтъка сам по себе си е протеин. Независимо дали ги варите, пържите или правите на омлет, няма да сгрешите.

  • Сирена;

Нискомаслената моцарела, например, е идеален избор за вечеря. Тя съдържа много протеини, малко мазнини, но се смилат от организма сравнително добре. Това е добър избор, ако не сте голям любител на месото или просто ви се яде нещо различно.

  • Извара;

Съдържа така наречения казеин - протеин, който се абсорбира много дълго време, така че осигурява необходимото снабдяване с хранителни вещества в мускулите ви през цялата нощ. Това е продукт, който може да се консумира както солен, така и сладък.

  • Въглехидрати;

Казват че трябва да се приемат въглехидрати след тренировка, независимо колко часа е. След тренировка може да се насладите на:

  • плодове; 
  • картофи; 
  • ориз; 
  • овесени ядки;
  • бобови растения и др. 

Това ще попълни запасите ви от гликоген и ефективността ви само ще се подобри.